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Die Welt des Johann Lafer

Feinschmecker geraten in Verzückung – fliegen mit dem Hubschrauber zum Gourmet-Picknick – dinieren und residieren im 1000 Jahre alten Gemäuer. Erleben Sie die modernste Küche der Welt, lernen Sie das Handwerk der Spitzenköche, genießen Sie Kochkunst auf höchstem Niveau. Wir holen Sie mit der Limousine ab, fliegen Sie zu den schönsten Flecken Deutschlands, feiern Ihre Hochzeit, verwöhnen Sie vom Feinsten, was diese Welt zu bieten hat. Willkommen bei Johann Lafer.


Bitte beachten Sie: Wie Sie vielleicht mitbekommen haben, unterziehen wir die Stromburg gerade einer umfangreichen Renovierung und Modernisierungen. Wir möchten hierdurch die Angebote, die wir Ihnen bieten können, weiter optimieren und unser Portfolio im Sinne unserer Kundschaft erweitern.

Doch manchmal wird eine Renovierung im Verlaufe der Arbeiten weitreichender, als man es eingangs überblicken konnte. Das Hotel und das „Bistro d’Or“ öffnen voraussichtlich wieder im Jahr 2018 und unser Gourmetrestaurant „Le Val d’Or“ wieder ab dem 15. Juni 2017.

Momentan sind wir für Sie von 08:00 Uhr bis 20:00 Uhr telefonisch unter 06724-93100 erreichbar.

Johann Lafer und das Team der Stromburg


  • Lafers Stromburg

    Alte Mauern, modernster Komfort im Zeichen der Relais & Châteaux-Lilie. Suchen Sie einen unvergleichlichen Ort? Dann klicken Sie einfach hier!

  • Lafers Table d’Or

    Gemeinsam die Welt des Kochens entdecken! Johann Lafers einzigartige Kochschule, das Forum für Kochkultur und Lebensart. Zum Table d’Or …

  • Heli Gourmet

    Anschnallen und genießen: Johann Lafers Heli Gourmet vereint höchste Gaumenfreuden mit dem ältesten Traum der Menschheit. Mehr Infos …

  • Lafer – Kochen in Perfektion

    Lafer Töpfe, Lafer Pfannen, Lafer Messer und Lafer Küchenhelfer exklusiv bei Expert. 

    Mehr Informationen (PDF)

    Zu finden im Online-Shop von expert: www.expert.de 

  • Buchneuheit

    Lafer – Das Beste

    Die besten Rezepte von Johann Lafer

    „Ein Leben für den guten Geschmack“ ist das Credo von Johann Lafer, der seit 40 Jahren mit Leidenschaft und Kreativität, Fachwissen und Geschick, Engagement und Humor Kochen zur Kunst erhebt. Die Wurzeln hierzu findet der vielfach ausgezeichnete gebürtige Steirer in der natürlichen, heimischen, frischen Küche und dem Besten, was uns die Natur schenkt. Aber auch kulinarische Inspirationen aus seinen zahlreichen Reisen um die Welt fließen in seine raffinierte Küche ein. Mit Lafer – Das Beste feiert Gräfe und Unzer den Meister seines Fachs anlässlich seines 60. Geburtstags: Über 500 Rezeptideen dargeboten auf mehr als 800 Farbfotos garantieren Kochgenuss pur!

     

    552 Seiten mit ca. 800 Farbfotos
    Format: 21 x 26,5 cm, Hardcover
    Preis: 39,99 € (D) / € 41,10 (A) / 48,50 sFr
    ISBN: 978-3-8338-6410-0
    Erscheinungstermin: September 2017

  • Mit 2,8 PS durch die Steiermark

    13 Tage lang wurde in der ganzen Steiermark in allen vier Jahreszeiten gedreht, jetzt sind alle fünf Videos von Steiermark Tourismus mit Johann Lafer samt seiner Puch MS 50 online. Darin geht es im Winter auf die Planai, die Walcheralm, zur Lodenan-probe und natürlich zu kulinarischen Genüssen in die Skihütte; im Überblickstrailer sind die schönsten Drehmomente aus allen Jahreszeiten zu sehen.

Video ansehen: Mit 2,8 PS durch die Steiermark - Trailer

Video ansehen: Mit 2,8 PS durch die Steiermark - Herbst

  • Neues Magazin

    „Lafer“

    Genießer Magazin von Johann Lafer

    Pünktlich am 27. September, dem 60sten Geburtstag des angesehenen Spitzen- und beliebten TV-Kochs Johann Lafer, erscheint die erste Ausgabe von „LAFER – Das Journal für den guten Geschmack“. Im zweiten Halbjahr 2017 kommen zwei Ausgaben auf den Markt, ab 2018 erscheint das hochwertige kulinarische Magazin mindestens vierteljährlich.

    Das Magazin lädt ein in Johann Lafers Welt. Es nimmt Leserinnen und Leser mit auf neue, inspirierende und spannende Reisen in die kreative, sich stets erneuernde Welt des guten Geschmacks. Mit ca. 40 exquisiten, saisonal abgestimmten und vom Chef selbst kommentierten Rezepten bietet es ein verführerisches, integriertes Kochbuch und wird damit zum Sammlerobjekt. Jede Ausgabe erhält zusätzlich ein inhaltliches Leitmotiv. Johann Lafer präsentiert sich authentisch und zeitgemäß – überraschend, überzeugend, sympathisch.

  • Johann Lafer – ein Portrait

    Seinem Lachen begegnen wir auf Schritt und Tritt: in den großen deutschen Fernsehsendern, in Buchhandlungen, in Feinkostabteilungen und ganz besonders auf „seiner“ Stromburg. Was macht diesen Menschen Johann Lafer so bemerkenswert?

    Opens internal link in current windowLesen Sie mehr über Johann Lafer

    Johann Lafers Produktphilosophie

    Was bedeutet „guter Geschmack“? Wie finde ich den „guten Geschmack“? Gibt es einen „endgültigen guten Geschmack“? Drei Fragen, die das Leben von Johann Lafer bestimmen.

    Opens internal link in current windowMehr über Johann Lafers Produktphilosophie

Kräuter gehören einfach zum guten Geschmack!

Der geschmackliche Erfolg einer kulinarischen Idee ist stark mit der Qualität der Zutaten verbunden. Geschmackvolle und frische Kräuter sind daran maßgeblich beteiligt. Frischer als frisch geerntet geht es nicht, darum empfehle ich Ihnen einen Blick auf die vielfältigen LA‘BIO! Gartenkräuter.

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  • Johann Lafer empfiehlt





    Edle Würzpasten

    zum Marinieren und Verfeinern mit den besonderem Pfiff

    > Mehr Informationen